这4家公司正用植物造人工肉, 人们竟无法吃出差异, 微软和谷歌都争抢投资

出于健康及食品安全的考虑，越来越多的人们喜欢上了素食，于是一些公司正试图在实验室中从零开始重新开发肉类，创造与真实肉类非常相似或甚至无法区分的产品，但是，是否会令人们满意呢，还有待观察。

下面就是一些正在研发人造肉的公司，人们甚至无法区分它与自然生长的动物肉类有何不同？

一.Impossible Foods——一家专注用植物制造肉类和乳制品的公司

1.用植物人造肉类，获得了首富比尔盖茨的投资

创始人帕特里克·布朗博士曾经是斯坦福大学的生物化学教授，2011年，他决定退出学术界，并创立Impossible Foods公司。该公司旨在用植物中制造肉类和乳制品，其第一个产品是不可思议的汉堡。

这是一家已经获得了1.82亿美元风险投资的硅谷创业公司。其中，获得了世界首富比尔盖茨（Bill Gates）、Kleiner Perkins Caufield和Byers以及Obvious Ventures等风险投资者1700万美元的支持。

2.第一款产品是无肉汉堡馅饼

最近，一家美国洛杉矶公司推出的无肉汉堡馅饼，在科罗拉多州的一家全食超市销售后，1小时就卖完了。

根据该公司资料，这款无肉汉堡馅饼研发历时7年，材料主要用到了植物蛋白质(主要是豌豆)、小麦、大豆，椰子油、马铃薯蛋白质和转基因生物。

现在它们由小麦制成的素食汉堡，售价12美元。市场最火的无肉汉堡馅饼，将在今年年底之前面向大众市场广泛销售，0.5磅的包装食品价格为5.99美元。

据悉，在2015年，谷歌曾试图以2亿美元到3亿美元收购该公司，但并没有奏效，因为该公司想要更多的钱。

二.人造孟菲斯肉公司——实验室中种植牛和猪细胞

一家位于旧金山湾区的公司专门提供人造孟菲斯肉类，从零开始用植物生产人造牛肉和猪肉。

其方法是在实验室中种植牛和猪细胞，并将所得骨骼肌制成热狗，肉丸，汉堡和香肠。这家创业公司在2月份告诉《华尔街日报》，计划在3-4年内上市。

三.在草原上种植动物细胞的公司

联合创始人兼首席执行官Andras Forgacs

这是纽约又一家人造肉类创业公司，与上面人造孟菲斯肉公司相似，这家公司是在草地上种植动物细胞，它的肉最终不用于食用，而是用用制造皮革，比如夹克。

上个月，这家纽约市创业公司宣布已经筹集了4000万美元，总额达到5350万美元。

四.实验室制造的马萨肉

2013年，荷兰马斯特里赫特大学教授马克·波斯(Mark Post)在Google联合创始人谢尔盖·布林(Sergey Brin)的天使投资资金支持下，在实验室制造了马萨肉。

自从在伦敦通过口味测试后，获得了英国邮政的投资，创始人最近对英国广播公司说：“我有信心，将在5年内在市场上销售。”