萝卜糕之常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，

今天吃什么？我来帮你选；

每天为你搭配“一日三餐”

萝卜糕的做法

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1.香菇洗净后泡软(香菇水留下)切成小丁，虾米洗净后沥干备用

2.白萝卜去皮后用刨刀刨成细丝

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3.再来米粉、澄粉加1000毫升清水搅拌匀成粉浆后静置15分钟备用

4.炒锅小火干煲虾米、香菇丁，拌炒至出香味，后捞起备用

5.炒锅并加入2大匙色拉油，放入萝卜丝拌炒后加入剩余水量(1700毫升)加盖焖至微软后，加入所有调味料焖煮入味

6.准备一个有深度的大炒锅，将虾米、香菇丁、萝卜丝、干贝XO酱一起混合拌匀

7.做法5开中小火拌炒，将米浆倒入锅中，一边到入一边搅拌，拌炒后会成为黏稠的团状(发现开始黏稠即可关火搅拌，以免锅底焦黑)

8.准备锡纸模具，将米糕糊装入模具中至全满，顶部洒上预留的馅料

9.蒸锅中的水大火滚开后，将萝卜糕放入蒸锅中大火蒸约40分钟，闷3分钟，完成后需放置通风处，待全凉后萝卜糕即成型

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